Залив Креста : Эгвекинот

**Бережной Юрий** » 07 авг 2006 12:25

Ездил в воскресенье к старшему сыну. Он стоит на Нюклинской косе старшим на контрольно-научном неводе.
Вот такую кетину выловили 3.08.2006г. Сама небольшая, зато какие ястыки!

Кета - 57см., ястыки - 33 см.

725 г.!!! (Сглупили - надо было цену забить сразу... :wink:

)

Это специально - для слюней! :wink:

**Серова Ирина** » 07 авг 2006 12:54

Да..........

Юрий, предлагаю бартер

икру на сало

**Шевчук Михаил** » 09 авг 2006 20:12

А мы

- икру на бульбу :lol:

**Амитиров Андрей** » 09 авг 2006 20:29

Мишке: Тильки на дрибнэнькую: 1-на икринка за 1-ну бульбочку

Гони, Миха , бульбу эшелонами!!!!

**Шевчук Михаил** » 10 авг 2006 03:55

Трендец гаспадарам :cry:

- бульбы в Новый год не отведать :lol:

**Амитиров Андрей** » 10 авг 2006 18:41

Вот на Горный Алтай съездил...

**Денис Лапин** » 11 авг 2006 05:12

Я за икорку взамен ничего дать не могу, если только Кепку Лужкова!

**Денис Лапин** » 11 авг 2006 05:30

Я вот тоже немного попушествовал. Дивеевский Монастырь в Нижегородской губернии. Дальше Сочи, Адлер, Абхазия, короче: Кавказ.
http://photofile.ru/users/denlapin/1386534/
http://photofile.ru/users/denlapin/2005016/

**Серова Ирина** » 11 авг 2006 08:37

Юрий, сало смачнее :!:

**Бережной Юрий** » 11 авг 2006 10:10

Блин, ребята, могу не успеть! Пока я тут отдупляюсь вы кепку на сало начнете менять... :wink:

Андрюха, костер хорош! Удалось поймать невидимое пламя.

Деня, а что это за речушка, где ты с дрыном стоишь?

**Серова Ирина** » 11 авг 2006 10:18

Юрий, вздох ………… выдох …………. На бульбу и кепку ни какого внимания

**Бережной Юрий** » 11 авг 2006 10:29

Иришка, только для тебя, фуражку надену...

PS. Другой не было :wink:

**Серова Ирина** » 11 авг 2006 12:01

Юрий , ты сейчас ответил на вопрос, что я задавала в горнолыжной теме.

А сейчас, плавно возвращаемся к наболевшей теме. Икра

бартер.....и недосягаемое сало твоё

**Бережной Юрий** » 11 авг 2006 19:16

Правильное сало. А.Макаревич

"...Если вы достанете его из морозилки, порежете тоненько острым ножом — при верно выбранной толщине ломтики будут слегка заворачиваться.
Сало должно быть мягкое, но твердое.
И прямо на этой дощечке подавайте к столу, а еще — несколько очищенных зубчиков чеснока, хрен, горчицу и бородинский хлеб..."

**Шевчук Михаил** » 11 авг 2006 20:17

Монстры,
с утра такое прочитать и рабочая пятница потеряна...........
Ириха, от твоих чар наш рыбачок не устоял - посмотри, как приосанился :wink:

Юрик, куда спрятал субмарину?

Молодая картошечка с шкварочками, укропчиком и домашней простоквашкой, поданая вечерком на стол в садочке, также очень аппетитна, как и морские деликатесы, правда, все хорошо в меру, например, от бульбы с салом на постоянной основе можно захрюкать в кротчайшие сроки. :wink:

начал с "картошечки"закончил "бульбой"

**Денис Лапин** » 12 авг 2006 05:42

**Бережной Юрий** » 14 авг 2006 16:26

**Бережной Юрий** » 14 авг 2006 16:42

Продолжаю бить по нервам (салом, как и бульбой, вплотную займемся ближе к зиме :wink:

)

Вот такой праздник живота мы устроили сослуживцам посреди недели просто так...

Sushi: кета, нерка, авокадо, омлет, икра горбуши, лук порей, зеленая фасоль, листья салата...

Sashimi: нерка
А это - на пленэре:

Sashimi от шефа!

**Амитиров Андрей** » 14 авг 2006 22:08

Это дары сибирской реки Обь - копченые окуньки.

**Никель Сергей** » 14 авг 2006 22:50

Юре пора открывать свой ресторан.
Всех официантов в немецкую форму а метрдотеля в форму русского генерала 1945го :lol:

**Денис Лапин** » 15 авг 2006 05:53

**Денис Лапин** » 15 авг 2006 06:11

**Бережной Юрий** » 15 авг 2006 10:36

Сережа, спасибо! Предложение принимается. Ресторан открываем у вас. Только не в Ганновере, а в Гаггеннау. Туда - наши морепродукты, а оттуда - "Унимоги" своим ходом... :wink:

Деня, тема о вкусной и здоровой пище - не шутка. Ты, по-моему, третий, кто об этом говорит.

О ценах. Стандартная цена и условия в барах USA:

Individual Sushi Menu
• Sushi may be purchased on a per piece basis
• Sushi orders require 48 hour advance notice
• Garnished pieces include pickled ginger and wasabi
• Prices are subject to change, please call to verify prices and availability

Nigiri Sushi (Это-где продукт лежит на рисе)

Each(за шт.) Garnished (с добавлением марин.имбиря и васаби)

Tuna (Maguro) $1.50 $1.75
Yellow Tail (Hamachi) $1.75 $2.00
Octopus (Tako) $1.50 $1.75
Egg (Tamago) $1.25 $1.50
Shrimp (Ebi) $1.50 $1.75
Snapper (Tai) $1.50 $1.75
Inari Sushi (Stuffed fried tofu pouches) 70¢ 78¢

Rolled Sushi (Это - порезанные рулетики)

Cucumber (Kappa Maki) $2.55 $2.85
Tuna (Tekka Maki) $3.50 $3.75
Spicy Tuna $4.99 $5.25
Pickled Radish (Oshinko) $2.55 $2.85
Pickled Cucumber (Shibazuke) $2.55 $2.85
Big Roll (Futomaki) $5.50 $5.99
California Roll $4.50 $4.99
Seattle Roll $4.50 $4.99

Друг приехал из Калининграда (балтийского) - цены примерно те же. Качество.... :oops:

Исходя из этого думаю, что в Европе цены примерно те же, а в Москве - повыше... :roll:

А меня вот Андрей Амитиров с толку сбил! Хожу и чешусь весь - окуня хочу и щуку холодного копчения. Вещь!
У нас есть эти рыбы, но они живут локально в Колымском бассейне, т.е. в некоторых водоемах, кот. сообщаются с р.Колыма. А это - снаряжать затратную экспедицию, брать отпуск и ехать в... далеко, одним словом.
Если получится поеду в сентябре, потом отчитаюсь.
Прошу прощения за качество - снимали несколько лет назад на пленочную "мыльницу"...

Колымские окуни и щуки

А это - только щуки...

**Бережной Юрий** » 15 авг 2006 10:50

Про удочки.
Что случилось - то случилось... Потерянного не вернешь. Но исправить можно. Смотря где сломалась.
Я купил в 2004г. нахлыст Berkley. Не Orvis, конечно, и не G.Loomis, достаточно бюджетная палка 6-7 класса. Половить не успел. Взяли трех браконьеров, везли в лодке "пытать" :wink:

А водомет - штука резвая. Вот одного из них на излучине и швырнуло прямо на мое удилище, расчехленное, собраное и приготовленное к ловле... Первое колено возле пробковой ручки надломил... :evil:

Случайность - и не предъявишь ничего. Так я потом аккуратно обрезал там и сям, посадил на втулку, склеил... Теперь уже два года ловлю с лодки на море. Палтуса, конечно, им не возьмешь, а всяких ершей - тресок в самый раз!

Так что, Денис, ты свое удилище не выбрасывай...

**Бережной Юрий** » 15 авг 2006 11:03

Залив Креста : Эгвекинот

ОХОТА на РЫБАЛКУ!

Кто сейчас на конференции