[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
Залив Креста : Эгвекинот • Просмотр темы - Кулинария

Кулинария

О природе, животных, спорте, путешествиях, здоровье, отдыхе...

Сообщение Калинина Марина » 02 ноя 2006 05:20

Ну. иронии я ожидала на сей счет. Муж мой совсем не охотник, а зайчиков сама добываю, на охоте.
Калинина Марина
Интересующийся
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 14 окт 2005 04:57
Откуда: Радужный

Сообщение Бережной Юрий » 02 ноя 2006 11:35

Марина, добро пожаловать на ветку!
Наша ирония бывает только доброй, не обижайся! Рецептики замечательные. Разживусь зайчатиной - обязательно приготовлю. Тем более, что можжевельник у меня уже есть :wink:

А вот про охоту - это уже интересно! Если есть - обязательно публикуй фотки, если нет - сначала снимай, а потом все равно публикуй - будем ждать.

И лицо свое (аватар) повесь :lol: чтобы видеть собеседника :wink:

Кстати, Радужный - это где? Как я понял, то ли Ханты-мансийский, то ли Ямало-ненецкий? Рядом с Магаданом тоже есть Радужный - поселок связистов...

Бережной Юрий
Звезда
 
Сообщения: 1256
Зарегистрирован: 15 янв 2004 13:41
Откуда: Магадан

Сообщение Калинина Марина » 02 ноя 2006 12:00

Спасибо на добром слове. Фотки-то есть, но снятые с простого фотоаппарата (не приложу ума, как их затолкать для обозрения), обзаведусь цифровым обязательно покажу. А Радужный действительно в Ханты-Мансийском АО, здесь, когда переехала, и попробовала что такое охота, тем более есть на что поохотиться.
Калинина Марина
Интересующийся
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 14 окт 2005 04:57
Откуда: Радужный

Сообщение Бережной Юрий » 02 ноя 2006 14:23


Бережной Юрий
Звезда
 
Сообщения: 1256
Зарегистрирован: 15 янв 2004 13:41
Откуда: Магадан

Сообщение Шевчук Михаил » 02 ноя 2006 20:47

Марина,
в этом случае, наше Вам почтение и уважение, снимаем шляпы, шапочки, ушанки, кепки и пр. :wink:
очень хотелось бы взглянуть на Ваши охотничьи фото.

Шевчук Михаил
Звезда
 
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: 19 янв 2006 04:25
Откуда: Минск

Сообщение Калинина Марина » 06 ноя 2006 05:03

Калинина Марина
Интересующийся
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 14 окт 2005 04:57
Откуда: Радужный

Сообщение Голик Александр » 08 ноя 2006 12:32

Всем доброго времени суток.С друзьями на рыбалке частенько на ряду с ухой (что за рыбалка без ухи) готовим рыбу горячего копчения.Быстро и вкусно.Рыба натераеться солью и специями по вкусу (даже просто с черным перцем получаеться неплохо) и маринуеться полчаса-час.В данном случае окунь-терпуг.
Изображение
В качестве коптилки используем прибор в простонародье называемый "бикса" (банку из нержавейки, которые раньше исползовались для кипячения шприцов), она выгодно отличаеться от коптилок предлагаемых в магазинах: 1.весом, 2. нет острых углов , которые постоянно рвут обшивку багажника 3.более компактна.Обычно применяем газовую плитку, что тоже обусловлено несколькими причинами: 1. легче оптимально подобрать время копчения, т.к. в отличии от костра температура нагрева постоянная 2.часто приходиться бывать на реках по берегам которых тянуться поля и с дровами напряженка.На дно "биксы" кладуться веточки плодовых деревьев, на решетку - рыба, и все это на плитку.Коптиться 20-40 минут взависимосьти от велечины рыбы.
Изображение
Ну и конечный результат.
Изображение

Голик Александр
Наш человек
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 04 апр 2005 03:57
Откуда: Владивосток

Сообщение Голик Александр » 08 ноя 2006 12:41


Голик Александр
Наш человек
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 04 апр 2005 03:57
Откуда: Владивосток

Сообщение Бережной Юрий » 08 ноя 2006 12:53


Бережной Юрий
Звезда
 
Сообщения: 1256
Зарегистрирован: 15 янв 2004 13:41
Откуда: Магадан

Сообщение Безмылов Андрей » 08 ноя 2006 15:18


Безмылов Андрей
Завсегдатай
 
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 06 сен 2003 17:41
Откуда: Аделаида (Австралия)

Сообщение Шевчук Михаил » 08 ноя 2006 20:11


Шевчук Михаил
Звезда
 
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: 19 янв 2006 04:25
Откуда: Минск

Сообщение Голик Александр » 08 ноя 2006 21:19


Голик Александр
Наш человек
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 04 апр 2005 03:57
Откуда: Владивосток

Сообщение Шевчук Михаил » 09 ноя 2006 00:14


Шевчук Михаил
Звезда
 
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: 19 янв 2006 04:25
Откуда: Минск

Сообщение Никель Сергей » 03 янв 2007 05:26

Ну вот и встретили все Новый год!!!
С чем всех сердечно поздравляю!!!
У нас началось все так
Изображение
Всего по немножко, но со вкусом. Даже камчатский краб был :shock: :shock: :shock:
Ну а наследующий день конечно же классика!!!
Изображение
Без нее (без классики) ведь ну ни как!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Никель Сергей
Завсегдатай
 
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 13 окт 2003 12:20
Откуда: Берлин

Сообщение Бережной Юрий » 25 янв 2007 12:47

А селедка "под шубой" - эту классику, Сереж, с собой в Германию привезли, или местная? :wink:

Бережной Юрий
Звезда
 
Сообщения: 1256
Зарегистрирован: 15 янв 2004 13:41
Откуда: Магадан

Сообщение Бережной Юрий » 25 янв 2007 12:50

Воспоминания о далеком лете.
Изображение
Пиво!...
Изображение
Раки!...

Бережной Юрий
Звезда
 
Сообщения: 1256
Зарегистрирован: 15 янв 2004 13:41
Откуда: Магадан

Сообщение Безмылов Андрей » 25 янв 2007 14:39

Изображение

Это не встреча Нового Года, это так, генеральная репетиция, ужин с друзьями 30 декабря...

То что в середине - это не "Wyborowa". Просто использовалась подходящая бутылка. На самом деле это сливовая настойка, по рецепту одного поляка с работы.

Делается она очень просто. На пол-литра питьевого польского спирта - 250 грамм дистилированной воды, 20 сушёных черносливин без косточек (у нас здесь такой подаётся, фасованный) и четыре чайные ложки brown sugar - это такой сахар c добавлением патоки, применяется в готовке; думаю, можно и обычный использовать.

Всё это смешивается и настаивается недели три. Периодически нужно взбалтывать. В конце - процедить.

Напиток получился очень достойный. Главное, крепкий :) . Самое интересное, что поляку этот адрес подогнал сосед, русский парень из Москвы :D ...

Безмылов Андрей
Завсегдатай
 
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 06 сен 2003 17:41
Откуда: Аделаида (Австралия)

Разные диеты.

Сообщение Татьяна Семеновна Черная » 26 янв 2007 10:37

Да, в этот форум после 18-00 мне лучше не заходить! :?

Татьяна Семеновна Черная
Завсегдатай
 
Сообщения: 916
Зарегистрирован: 28 окт 2006 07:34
Откуда: Москва

Сообщение Никель Сергей » 22 мар 2007 02:20


Никель Сергей
Завсегдатай
 
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 13 окт 2003 12:20
Откуда: Берлин

Сообщение Коваленко Геннадий » 22 мар 2007 11:46

Возьми самую обыкновенную лимонную кислоту или выжми сок из лимона и разбавь кипячёной водой, остуди. Добавь сахар и соль по
вкусу. Дерзай!
Коваленко Геннадий
Наш человек
 
Сообщения: 121
Зарегистрирован: 05 фев 2004 05:10
Откуда: Апшеронск (Краснодар)

Сообщение Каражева Марина » 23 мар 2007 04:53


Каражева Марина
Завсегдатай
 
Сообщения: 858
Зарегистрирован: 17 фев 2007 20:26
Откуда: Никополь ( Украина)

Сообщение Никель Сергей » 23 мар 2007 21:28


Никель Сергей
Завсегдатай
 
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 13 окт 2003 12:20
Откуда: Берлин

Сообщение Третьяков Николай » 24 мар 2007 00:44


Третьяков Николай
Наш человек
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 05 фев 2007 19:38
Откуда: Томск

Сообщение Шевчук Михаил » 24 мар 2007 02:37

+375 29 6 102 102

Шевчук Михаил
Звезда
 
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: 19 янв 2006 04:25
Откуда: Минск

Сообщение Никель Сергей » 24 мар 2007 03:28


Никель Сергей
Завсегдатай
 
Сообщения: 948
Зарегистрирован: 13 окт 2003 12:20
Откуда: Берлин

Пред.След.

Вернуться в Природа/Спорт/Здоровье

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 1

cron